Peet's Coffee：バークレーの小さな店からスターバックスの師へ、そして中国40元のハイエンドコーヒーへ

創業のきっかけ

1966年、オランダ人コーヒー焙煎業者の息子Alfred Peetは、カリフォルニア州バークレーにPeet's Coffeeの1号店を開いた。きっかけは、当時のアメリカ人が飲んでいた劣悪で薄いコーヒーに耐えられず、深煎りアラビカ豆と手選別の小ロット焙煎でアメリカ人に濃いコーヒーを飲ませる決意をしたことだった。彼の焙煎技術は、後にスターバックスを創業した3人に直接影響を与え、スターバックス初期にはPeet'sからコーヒー豆を仕入れていた。そのため業界ではPeet'sはアメリカン・スペシャルティコーヒーの始祖と呼ばれている。

成長のマイルストーン

転換点

• 1984年、スターバックス創業チームが逆にPeet'sを買収。両社はここから大規模チェーンとスペシャルティ小売店という分岐路を歩むことになった。
• 2012年、JABが約10億ドルでPeet'sを非公開化。後のJDE Peet'sポートフォリオの第一の礎石となった。
• 2017年の中国進出時、価格戦争を積極的に避け、40元のハイエンド市場に位置づけ、以後10年の差別化の基調を定めた。
• 2025年、親会社が157億ユーロでKDPに身売りし、スピンオフを計画。Peet'sは欧州グループの資産から、世界的コーヒー新巨頭の切り札へと変わった。

失敗とつまずき

• 2001年の上場後、成長は長期的にスターバックスに及ばず、2011年の売上高は約3.7億ドルで同時期のスターバックスの端数にすぎず、最終的に身売りを受け入れる結末となった。
• 2017年から2022年までの中国での拡大は著しく遅れ、Tims、Mannerなどの後発に逆転され、中国コーヒーのチェーン化が最も速かった5年を逃した。
• 2020年前後、中国法人は経営陣交代を経験し、一部の初期店舗は縮小。スペシャルティ定位と規模拡大の矛盾は最後まで解けなかった。

主要データ

• 2011年营收：約3.7億ドル（公開資料ベース、独立検証は未実施）
• 2012年私有化对价：約10億ドル（1株73.5ドル）（公開資料ベース、独立検証は未実施）
• 2025年母公司有机销售额增速：15.3%（公開資料ベース、独立検証は未実施）
• 中国客单价：約40元（公開資料ベース、独立検証は未実施）
• 中国城市覆盖：2025年末時点で約40都市（公開資料ベース、独立検証は未実施）
• KDP收购总对价：157億ユーロ（1株31.85ユーロ）（公開資料ベース、独立検証は未実施）
• 2026年在华目标：300〜400店舗（公開資料ベース、独立検証は未実施）

競合・同業

Peet'sの中国ハイエンドコーヒー市場における主な競合は、博裕資本を導入して転換を図るスターバックス中国、華潤が運営するTims天好咖啡、そして地元スペシャルティチェーンのMannerとSeeSawである。世界のパッケージコーヒー市場では、ネスレ（Nespresso、ブルーボトルコーヒーBlue Bottle）やLavazzaと正面競争しており、KDPの買収完了後、ネスレとの二大陣営の対峙構図が正式に形成された。