茶饮供应链加盟（卖原料给加盟商）

📌 背景

中国新茶饮已从拓店竞赛转入存量深耕，总部利润越来越依赖向加盟商卖原料与设备。2025年蜜雪集团营收同比增长35%至335.6亿元、净利润增长33%至59.3亿元，而同年其海外门店净减少428家（公司财报数据）；97.6%的营收来自向加盟商销售商品及设备。规模效应与加盟商单店盈利的背离，正是供应链加盟模式的核心矛盾。

👤 目标客户

目标客户是中小投资者和个体创业者，他们以加盟商身份开店，向总部支付加盟费及持续采购商品、设备和原料，期望在总部品牌力支撑下获得终端零售毛利。

💰 盈利点

1）供应链销售：向加盟商按订货量销售原料、包材并固定加价赚取差价，通常占总部营收的绝大部分；2）加盟费与设备：签约时一次性收取加盟费并按台销售设备；3）品牌管理费：向加盟商按周期收取管理服务费；4）上游产能外销：自建或深度绑定的原料工厂向第三方按订单供货（机会项，外销收入尚无公开数字）。

🧮 成本结构

主要成本用于自建或深度绑定上游原料工厂的固定资产投入、全国多仓的物流配送体系建设、研发中心的新品开发，以及保障供应链运转的人力成本。

🛡️ 护城河

极致低价心智和高密度门店网络形成强大护城河。自建供应链带来的巨大成本优势令新进入者难以复制；庞大的门店规模又反过来消化了上游产能，形成供需闭环。一旦形成规模，加盟商更换品牌的门槛极高。

🔑 成功关键

• 自建或深度绑定的供应链与全国物流体系
• 极致低价心智与高密度开店策略结合
• 确保单店模型可复制且回本周期短

⚠️ 风险

• 加盟商利润空间被压缩，可能引发集体抗议或退出
• 门店密度过高导致存量门店单店销售额持续下滑
• 海外扩张时面临本地品牌激烈竞争和政策不确定性

🏢 案例

• 蜜雪冰城（港股02097.HK，全球4.5万+店）
• 霸王茶姬（CHA.US）
• 库迪咖啡（1.8万家店）

📊 SWOT 分析