ビタソイ（维他奶）：豆乳一杯から始まった香港80年の飲料伝説 Diagram

失败与踩坑

• 1940年の開業初日、街頭販売でわずか9本しか売れず、自転車での配達を強いられる…
• 1941-1945年の日本軍占領下で5年間の生産停止を余儀なくされ、工場接収と原…
• 12%
• 北米のNasoya事業が長期赤字となり、2016年に韓国のPulmuone Fo…

关键成功要素

• 羅桂祥が中国人の乳糖不耐症という課題を的確に捉え、豆乳を香港の国民的飲料へと育て…
• 高温滅菌とテトラパック無菌包装をいち早く導入し、短期間しか持たない街頭飲料を常温…
• 「ビタ（Vita）」ブランドでレモンティー、菊花茶、果汁、豆腐など多品目展開し、…
• 6拠点での地産地消体制（香港、深圳、上海、仏山、武漢、シンガポール、オーストラリ…
• 羅家二代による継承（羅桂祥が基盤を築き、娘のYvonneが北米を開拓、後代が地元…

经验教训

• 家族経営企業であっても、重要な拠点（1994年の深圳、2016年の武漢）には先ん…
• 海外輸出は中華系スーパーに頼るだけでは不十分
• 重大な地政学的リスクには専門的な管理が必要
• テトラパックのような包装技術の革新は飲料企業の海外展開における生命線
• 植物性飲料は成長分野だが同質化が激しい

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