蜜雪冰城（Mixue）の海外サプライチェーンおよびデジタル会員モデル

📌 背景

中国のティーブランドによる海外展開は、規模拡大後の深掘りフェーズに入っており、サプライチェーンの現地化が成長の限界を決定づける重要な要因となっている。蜜雪冰城は世界で3万6000店舗を展開しており、海外のフランチャイズモデルにおいては、サプライチェーンの管理能力が加盟店の収益性とブランドの持続的な拡大能力を直接左右する。デジタル会員システムは、海外の店舗におけるリピート率と顧客エンゲージメントを向上させるための核心的なツールとなっており、2026年にはティーブランドの海外競争は「店舗数」から「運営効率」へとシフトする見込みである。

👤 ターゲット顧客

海外の加盟店が主な収益源であり、同時にエンドユーザーから会員費および飲料の消費代金を徴収する。サプライチェーンの利益は、加盟店への原材料、包装材、設備の販売から得られる。

💰 収益ポイント

1）収益は主に3つの柱から成る：海外加盟店から徴収する加盟金および管理費、2）サプライチェーンを通じて加盟店に食材、包装材、設備を販売することで得られる差益、3）デジタル会員システムによるユーザーデータの蓄積と、リピート購入の促進による売上の増加。

🧮 コスト構造

コストには、海外サプライチェーン構築への投資（現地倉庫、物流、調達）、デジタル会員システムの開発および運用保守費用、海外市場開拓チームの人件費、加盟店への研修およびサポート費用が含まれる。

🛡️ 参入障壁

3万6000店舗という規模がもたらすサプライチェーンの価格交渉力とコスト優位性、成熟した加盟店管理システム、デジタル会員データの蓄積によるユーザープロファイリングと精緻なマーケティング能力。

🔑 成功のカギ

• 海外サプライチェーンの現地化配置による調達・物流コストの削減
• デジタル会員システムによる海外店舗のリピート率向上
• 加盟店の収益モデルの最適化による拡大動力の維持

⚠️ リスク

• 海外サプライチェーンの現地化が計画通りに進まず、コストが高止まりするリスク
• デジタル会員の海外市場での受け入れが進まず、データコンプライアンス上のリスクが生じる可能性
• 加盟店が期待通りの収益を上げられず、離脱するリスク

🏢 事例

• 蜜雪冰城は世界で3万6000店舗以上を展開し、海外でのフランチャイズ拡大を継続している
• 蜜雪冰城は東南アジア市場において、サプライチェーンの現地化を通じて原材料コストを削減している
• 蜜雪冰城のデジタル会員システムは中国市場で成熟しており、現在海外店舗へ展開中である

📊 SWOT分析